بريوات بلحوت
☆☆☆☆☆☆☆
المقادير
---------كيلو ونصف ورقة بسطيلة
تتبيلة ( شرمولة)
تتكون من ملح +فلفل اسود + كمون + فلفل احمر حار + ثوم
مفروم + لب حامض مصير + قزبر وبقدونس مفرومين + عصير لمونة حامضة + ملعقة
كبيرة صلصة طماطم ونخلط كل المكونات جيدا ونستعملها في تتبيل السمك_نصف كيلو كلمار مقطع الى قطع صغيرة + شوية من التتبيلة وتوضع على نار مع القليل من الزيت ونشحرهم 5 دقائق
_ سمك كوربينا او اي سمك بدون شوك نبخره ونقوم بازلة الجلدوالعظم والاشواك ونفتته
- ازايز ( اخطبوط) مسلوق ومقطع قطع صغيرة + زيت وتتبيلة ومشحر على نار حوالي 5 دقائق
_ قيمرون ( جمبري) منقي ومشحر مع التتبيلة وزيت لمدة دقيقتين
_ شعرية صينية منقوعة في ماء ساخن لمدة5 دقائق ومقطعة
_علبة فطر مقطع + جبن احمر وجبن موزريلا مبشور + ملعقين صلصة صويا+
بقدونس مفروم +علبة من التونة + زيتون بدون عظم مقطع +قطع خيار مخلل
ليست هناك تعليقات :