طريقة تحضير حلا المريا بالصور
مقادير وطريقة حلا المرايا
بالنسبة للحلا … الطبقة الاولى:
عندك اختياري اما طبقة الجنواز او بيسكوي انا
عملت بيسكوي ماريا عملت 2 باكيات يعني 400 غرام كنطحنوه ونزيدو عليه 2 معالق الزبدة دايبة و2 معالق الحليب و2 معالق كاكاو حتى تتجمع العجين ديال البيسكوي وتكون شادة فراسها مزيان ونبدا نطلقها فطبسيل الفرن حتى تتسوى ونعوط من فوق بضهر المعلقة حتى تجي مزيانة ممكن تعمل حتى بالجنواز .
نعمل الفران يسخن من فوق ونوجد الطبقة التانية الطبقة التانية:
2 ساشي ديال نيدو د 65 غرام مع 3 دانون مسوس و2 معالق السكر نخلطوهم بمعلقة و نعملوهم يتطحنو مع بعضهم ف مولينكس كيرجع عندنا خليط سائل
كنكبوه فوق عجينة البيسكوي الي حضرنا من قبل وندخلوه للفران نعملوه بعيد على الشعله ونخليه الفوق شاعل ونخليواه واحد 10 دقايق على حسب الفران كل مرة نقيسوه بيدينا حيت كيجمد مع السخانة حتى يجمد مزيان غتحسيه بصبعك بلا ما يتحمر خصو يبقى لونه بيض
نخرجوه من الفران
ونوجدو الطبقة التالتة:
هنا عملت ربع ليترديال الما مع واحد فلان صغير وملعقة نيسكافيه وملعقة كاكاو والسكر على حسب دوقك انا عملت 3 كبار دالسكر
ادا بغيتو تكون الطبقة عالية شوية على هادي خصك تعمل كاس كبير ونص د الما يعني ما كاملش نص ليتر و2 فلان
نعملوهم فوق العافية حتى يغلاو مع التحريك ونخلياه يبرد شوية وعاد نكبوه فوق من خليط نيدو بالمعلقة يعني ماشي مباشرة للخليط نكبوه بشوية فوق المعلقة وهو غادي يهبط للخليط
وندخلوه للتلاجة من الاحسن يبات ليلة باش يشبر مزيان ونقطعوه مربعات القياس الي بغينا ممكن تخليواه كيف هو او تزوقوه اختياري …
بالنسبة للحلا … الطبقة الاولى:
عندك اختياري اما طبقة الجنواز او بيسكوي انا
عملت بيسكوي ماريا عملت 2 باكيات يعني 400 غرام كنطحنوه ونزيدو عليه 2 معالق الزبدة دايبة و2 معالق الحليب و2 معالق كاكاو حتى تتجمع العجين ديال البيسكوي وتكون شادة فراسها مزيان ونبدا نطلقها فطبسيل الفرن حتى تتسوى ونعوط من فوق بضهر المعلقة حتى تجي مزيانة ممكن تعمل حتى بالجنواز .
نعمل الفران يسخن من فوق ونوجد الطبقة التانية الطبقة التانية:
2 ساشي ديال نيدو د 65 غرام مع 3 دانون مسوس و2 معالق السكر نخلطوهم بمعلقة و نعملوهم يتطحنو مع بعضهم ف مولينكس كيرجع عندنا خليط سائل
كنكبوه فوق عجينة البيسكوي الي حضرنا من قبل وندخلوه للفران نعملوه بعيد على الشعله ونخليه الفوق شاعل ونخليواه واحد 10 دقايق على حسب الفران كل مرة نقيسوه بيدينا حيت كيجمد مع السخانة حتى يجمد مزيان غتحسيه بصبعك بلا ما يتحمر خصو يبقى لونه بيض
نخرجوه من الفران
ونوجدو الطبقة التالتة:
هنا عملت ربع ليترديال الما مع واحد فلان صغير وملعقة نيسكافيه وملعقة كاكاو والسكر على حسب دوقك انا عملت 3 كبار دالسكر
ادا بغيتو تكون الطبقة عالية شوية على هادي خصك تعمل كاس كبير ونص د الما يعني ما كاملش نص ليتر و2 فلان
نعملوهم فوق العافية حتى يغلاو مع التحريك ونخلياه يبرد شوية وعاد نكبوه فوق من خليط نيدو بالمعلقة يعني ماشي مباشرة للخليط نكبوه بشوية فوق المعلقة وهو غادي يهبط للخليط
وندخلوه للتلاجة من الاحسن يبات ليلة باش يشبر مزيان ونقطعوه مربعات القياس الي بغينا ممكن تخليواه كيف هو او تزوقوه اختياري …
وبالصحة و الراحة
ليست هناك تعليقات :